Bolani de Afganistán

Hace tiempo me envió Angeline una serie de fotografías de unos amigos suyos afganos haciendo un pan tradicional de su país, bolani. Angeline es una amiga francesa que vive en París y tiene muchos amigos de países árabes y pensó en que podía estar bien que yo hiciera este pan para el blog. La verdad…

Tarpin(h)e Bread

Tartine Bakery & Cafe es un sitio super mega hipster que hay en San Francisco, en California. Es una panadería de un tal Chad Robertson, donde hacen un pan espectacular. San Francisco es como la meca de la masa madre, o sourdough, como le dicen allí. Al parecer, la tradición de la sourdough en California…

Panecillos de hamburguesa

Yo por mi trabajo, a veces echo en la oficina muchas horas seguidas, y tengo que comer allí, cenar incluso, y a veces hasta desayunar. No siempre llevo el tupperware apetecible para comer delante de la pantalla del ordenador. A veces hay que salir a buscar comida a horas intempestivas y muchas de esas veces…